Описание
Описание
Дрожжи сухие инстантные для изделий с низким содержанием сахара (не более 8%).
Преимущества
Дрожжи вносятся в муку непосредственно перед замесом. Не требуют предварительной активации. Не требуют специальных условий хранения.
Дозировка
В зависимости от качества муки, рецептуры, способа замеса теста и условий производства: 0,2 -3,0% от массы муки: 0,2-0,4% опарный способ тестоведения; 0,6-1,5% безопарный способ тестоведения; 1,5-3,0% для изготовления замороженных тестовых полуфабрикатов
Отзывы
Отзывов пока нет.